創業明治45年
ほたるの郷 小城 清水
Business hours: 10:00-18:00 Reservations required at night
Regular holidays Irregular holidays
Parking lot available
Address: 2053 Matsuo, Ogicho, Ogi City, Saga Prefecture, 845-0004
Phone number: 0952-73-4451
– お料理 −
鯉の洗いとは?
鯉の身をそぎ造りにしてから
流水で洗って氷水でしめることで、
コリっとした独特の食感が生まれます。
川魚特有の臭みもまったくなく
とても爽やかな風味です。
ひのでや特製の山椒香る酢味噌をつけて
お召し上がりください。
鯉の洗い・・・4,000円
(鯉こく、ごはん、漬物付き/2~3人前)
米(佐賀県三瀬産)
漬け物(季節によって変わります)
ひのでやでは、新鮮で美味しい鯉をお出しするため、ご注文を受けてから鯉をおろします。
少しお時間かかることがございますがご了承くださいませ。
うなぎ(蒲焼き、白焼き)・・・2,200円
蒲焼き…宮崎県産のウナギを約40年の秘伝のたれでじっくり焼いておだしします。
白焼き…宮崎県産のウナギをじっくり焼き、自家製だいだいポン酢、わさび醤油、自家製山椒塩を添えて お出しします。
鮎の塩焼き・・・1,000円
四万十川の鮎を天然塩でじっくりと焼き上げます。
自家製だいだいポン酢を添えてお出しいたします。
鴨なべ(10〜3月)・・・6,000円(3〜4人前)
うどん又は蕎麦付き。良質の鴨肉と地産地消にこだわった季節の野菜を
上質のだしと自家製だいだいポン酢でお召し上がりください。
※物価の変動により、価格が変わることがございます。